INFORMATION
Le Château Bel-Air Delage a le plaisir de vous annoncer son engagement à l’Office de Tourisme du Grand Cubzaguais (https://www.bbte.fr/) dans le cadre de l’obtention du label Vignobles et Découvertes, pour être au plus près de ses clients et participer à l’expansion touristique de son secteur.
Sans aucun doute, cette année 2020 n’aura pas le goût de l’évasion comme les autres années. Il est donc temps de regarder ce qu’il se passe autour de chez vous et privilégier le tourisme local !
Les visites se feront sur rendez-vous et dans les règles sanitaires imposées au jour de la visite.
La propriété du domaine de Cantemerle était très ancienne, comme en témoignent les références historique (Féret 1868 – concours agricoles : Paris 1900, Lille 1902, Amiens 1906).
Au 19° siècle, le maître du Domaine avait fait effectué de très gros travaux, à l’identique de ses propriétés médocaines, et dans le cadre du rapprochement de plusieurs exploitations viticoles.
Depuis 1998, la famille Mabille, avait effectué d’importants travaux de restructurations, tant au vignoble que sur les bâtiments et équipements.
En 2017, ce domaine est baptisé Château Bel-Air Delage après son rachat par Vignobles DELAGE. Profitant d’installations perfectionnées tel que le chai de très haute technologie, la station de traitements des effluents, l’atelier équipé.
Et dans la volonté de toujours améliorer la qualité du vin grâce à un travail de vignes soigneux, enherbement et travail contrôlé de sols, réductions des traitements, maitrise des rendements et de la maturité.
Nous élaborons notre vin avec une méthode de vinification traditionnelle. Une macération préfermentaire suivi d’un ensemencement de levures du terroir et longue cuvaison avec un pilotage des températures viennent perfectionner un cycle de travail où chaque personne est engagée.
Un élevage en barriques d’une durée de 9 mois donne naissance à notre cuvée grains de terroir, 5 cépages, toujours extrêmement appréciée.
